2022年公衛(wèi)醫(yī)師筆試「考前沖刺」精編41-45題（含解析）

2022-07-22 09:25 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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精編模擬題

41.與維生素D中毒無直接關(guān)系的表現(xiàn)是
A.鈣在心臟、血管等軟組織內(nèi)沉積
B.口渴、煩躁
C.惡心、嘔吐
D.膽囊炎
E.關(guān)節(jié)疼痛
42.煙酸的主要營(yíng)養(yǎng)作用
A.參與生物氧化過程
B.是葡萄糖耐量因子的組成
C.參與氨基酸與DNA的代謝
D.以上都是
E.以上都不是
43.屬于必需脂肪酸是：
A.亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸
B.油酸、亞麻酸、花生四烯酸
C.亞油酸、軟脂酸、花生四烯酸
D.亞麻酸、硬脂酸、亞油酸
E.亞麻酸、亞油酸、軟脂酸
44.對(duì)大豆?fàn)I養(yǎng)特點(diǎn)不正確的描述
A.大豆蛋白是最好的植物性蛋白
B.大豆蛋白富含蛋氨酸
C.大豆脂肪含豐富的亞油酸
D.大豆含較多的鈣、硫胺素和核黃素
E.大豆蛋白質(zhì)富含賴氨酸
45.有利于老年人健康的飲食原則，錯(cuò)誤的是
A.攝入盡量多的蛋白質(zhì)
B.多吃蔬菜、水果以增加維生素和膳食纖維的攝入
C.脂肪的攝人以植物油為主
D.碳水化合物以谷類為主，少吃精制糖
E.經(jīng)常吃豆類和魚類食品

參考答案解析

41.【正確答案】D
【答案解析】維生素D中毒時(shí)可出現(xiàn)厭食、過度口渴、嘔吐、頭痛、嗜睡、腹瀉、多尿、關(guān)節(jié)疼痛等。隨著血鈣和血磷水平長(zhǎng)期升高，最終導(dǎo)致鈣、磷在軟組織的沉積，特別是心臟和腎臟，其次為血管、呼吸系統(tǒng)和其他組織，并引起功能障礙。
42.【正確答案】D
【答案解析】煙酸的生理功能：(1)參與體內(nèi)物質(zhì)代謝和能量代謝；(2)與核酸的合成有關(guān)；(3)降低血膽固醇水平；(4)葡萄糖耐量因子的組成成分。
43.【正確答案】A
【答案解析】必需脂肪酸是指人體不可缺少而自身又不能合成，必須通過食物供給的脂肪酸，包括亞油酸和a-亞麻酸。脂肪酸是脂肪的組成部分，是人體里必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分之一。在人體當(dāng)中除了我們可以從食物當(dāng)中得到脂肪酸之外，還可以自身合成多種脂肪酸。但是有兩類脂肪酸人體是無法合成只能從食物中獲取的，那么這就是我們稱為的必須脂肪酸。多不飽和酸如亞油酸（十八碳二烯酸）、亞麻酸（十八碳三烯酸）和花生四烯酸（二十碳四烯酸）不能在體內(nèi)合成，必須由食物提供，稱為營(yíng)養(yǎng)必需脂肪酸。
44.【正確答案】B
【答案解析】大豆蛋白質(zhì)的氨基酸模式較好，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其賴氨酸含量較多，但蛋氨酸含量較少，與谷類食物混合食用，可較好地發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。
45.【正確答案】A
【答案解析】老年人容易出現(xiàn)負(fù)氮平衡，且由于老年人肝、腎功能降低，攝入蛋白質(zhì)過多可增加肝、腎負(fù)擔(dān)。因此，膳食蛋白質(zhì)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占1/3以上為宜。

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