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02月07日 19:00-21:00
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抑制劑對酶促反應速度的影響:
有些物質(不包括蛋白質變性因子)能減弱或停止酶的作用,此類物質稱為酶的抑制劑。抑制劑多與酶的活性中心內、外的必需基團結合,抑制酶的催化活性。如果能將抑制劑去除,酶仍表現其原有活性。
1)不可逆抑制作用:
抑制劑與酶活性中心的必需基團形成共價結合,不能用簡單透析、稀釋等方法除去,這一類抑制劑稱為不可逆性抑制劑;所引起的抑制作用為不可逆性抑制作用?;瘜W毒劑,如農藥1059、敵百蟲等有機磷制劑即屬此類。它們的殺蟲或機體中毒作用主要是特異地與膽堿酯酶活性中心的絲氨酸羥基結合,使酶失活。乙酰膽堿不能被失活的膽堿酯酶水解而蓄積,引起迷走神經持續(xù)興奮發(fā)生中毒癥狀。
2)可逆性抑制:
抑制劑以非共價鍵與酶或中間復合物發(fā)生可逆性結合,使酶活性降低或消失,應用簡單的透析、稀釋等方法可解除抑制,這種抑制劑稱為可逆性抑制劑??赡嫘砸种苿┮鸬囊种谱饔脼榭赡嫘砸种谱饔谩?赡嫘砸种谱饔玫念愋涂煞譃橄铝腥N。
①競爭性抑制:有些可逆性抑制劑與作用物結構相似,能和作用物競爭酶的活性中心,使酶不能與作用物結合,抑制酶促反應,稱為競爭性抑制。這類抑制劑稱為競爭性抑制劑。因為抑制劑與酶的結合是可逆的,所以酶促反應抑制程度取決于作用物、抑制劑與酶的親和力及二者濃度的相對比例。在競爭性抑制過程中,若增加作用物的濃度,則競爭時作用物占優(yōu)勢,抑制作用可以降低,甚至解除,這是競爭性抑制的特點。
②非競爭性抑制:有些非競爭性抑制劑可與活性中心外的必需基團結合,而不影響作用物與酶的結合,兩者在酶分子上結合的位點不同。這樣形成的酶一作用物一抑制劑復合物不能釋放產物,這種抑制作用不能用增加作用物的濃度消除抑制,故稱非競爭性抑制。
③反競爭性抑制:此類抑制劑與非競爭性抑制劑不同,它只能與酶一作用物復合物結合,而不與游離酶結合,這種抑制作用稱為反競爭性抑制。
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