肝臟在維持血糖穩(wěn)態(tài)中扮演著重要角色，主要通過三種方式來調(diào)節(jié)血糖濃度：
1. 肝糖原合成：當血液中的葡萄糖水平較高時（例如餐后），胰島素分泌增加。胰島素促進肝細胞攝取血中的葡萄糖，并將其轉(zhuǎn)化為肝糖原儲存起來。這樣可以降低血液中過高的葡萄糖含量，防止高血糖的發(fā)生。
2. 肝糖原分解：在空腹或低血糖狀態(tài)下，胰高血糖素等激素水平上升，促使肝臟將之前儲存的肝糖原分解成葡萄糖分子釋放入血，以維持正常的血糖濃度。這一過程對于保持大腦和紅細胞等組織的能量供應至關重要。
3. 糖異生作用：長時間禁食或者劇烈運動后，體內(nèi)可用的碳水化合物減少，此時肝臟可以通過糖異生途徑從非糖物質(zhì)（如乳酸、甘油及某些氨基酸）生成新的葡萄糖。這些新產(chǎn)生的葡萄糖被釋放到血液中，有助于穩(wěn)定血糖水平。

通過上述機制，肝臟能夠有效地應對不同生理條件下的血糖變化，確保機體的能量需求得到滿足。