【來源】為銀耳科植物銀耳的子實體。

【植物形態(tài)】銀耳子實體白色，間或帶黃色，半透明，呈雞冠狀，有平滑柔軟的膠質(zhì)皺襞，成扁薄而卷薄如葉狀的瓣片，燦然若花；用手指觸碰，即放出白色或黃色的粘液。

擔(dān)子亞球形，亦呈白色，12～13x10微米，透明；擔(dān)子孢子亞球形，6～7.5x5～6微米。

寄生于朽腐的樹木上。

分布四川、貴州、云南、江蘇、浙江、廣西、福建、湖北、陜西等地。

【采集】4～9月間采收。

以5月與8月為盛產(chǎn)期。

采時宜在早、晚或陰雨天，用竹刀將銀耳刮入竹籠中；淘凈，揀去雜質(zhì)，曬干或烘干。

宜冷藏或貯藏于陰涼干燥處。

【藥材】干燥的銀耳，呈不規(guī)則的塊片狀，由眾多細(xì)小屈曲的條片組成，外表黃白色或黃褐色，微有光澤。

質(zhì)硬而脆，有特殊氣味。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理

以干燥、黃白色、朵大、體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳。

主產(chǎn)四川、貴州。

此外，福建、江蘇、浙江、湖北、陜西等地亦產(chǎn)。其中福建古田縣的產(chǎn)量占全國的90%

【成分】含蛋白質(zhì)約10%，碳水化物約65%，無機鹽約4%，維生紊B等。

另有報道，含水分、蛋白質(zhì)6.7%、脂肪0.6%、碳水化物71.2%、粗纖維2.4%，無機鹽4%.

另一報道，含水分、蛋白質(zhì)7.02%、脂肪1.28%、碳水化物64.92%、粗纖維2.75%、灰分5.44%.

灰分中含硫、磷、鐵、鎂、鈣、鉀及鈉等。

【性味】甘淡，平。

①《飲片新參》：甘淡，涼。

②《現(xiàn)代實用中藥》：甘，平，無毒。

【功用主治-白木耳的功效】滋陰，潤肺，養(yǎng)胃，生津。

治虛勞咳嗽，痰中帶血，虛熱口渴。

①《本草再新》：潤肺滋陰。

②《本草問答》：治口干肺痿，痰郁咳逆。

③《飲片新參》：清補肺陰，滋液，治勞咳。

④《增訂偽藥條辨》：治肺熱肺燥，干咳痰嗽；衄血，咯血，痰中帶血。

【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，1～3錢。

【宜忌】風(fēng)寒咳嗽者忌用。

【選方】潤肺，止咳，滋補：白木耳二錢，竹參二錢，淫羊藿一錢。

先將白木耳及竹參用冷水發(fā)脹，次取出，加水一小碗及冰糖、豬油適量調(diào)和，最后取淫羊藿稍加碎截，置碗中共蒸，服時去淫羊藿渣，參、耳連湯內(nèi)服。