1.控制熱量：攝入的熱量必須與消耗的熱量相平衡，要通過合理平衡膳食和加強體力活動，把這種平衡保持在標準體重范圍內。

　　2.低脂飲食：少食動物油，代之以植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量為每人每日25號，每月在750克以內為宜。要限制食物中的膽固醇量，每日每人應在300毫克以內。蛋黃以及肝、腎等動物內臟中脂肪含量較高，應少信用。

　　3.低鹽飲食：動脈粥樣硬化病人往往合并高血壓，因而要采用低鹽飲食，每日食鹽不要超過5克，在烹調后加入鹽拌勻即可。如果在烹調中放入鹽，烹調出來的菜仍然很淡，難以入口，為了增加食欲，可以在炒菜時加一些食醋醫(yī)|學教育網搜集整理、番茄醬或芝麻醬。食醋除可以調味外，還可促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常信用可補充鈣，鈣離子可增加血管內皮的致密性，對防止腦出血有一定好處。

　　4.注意飲水：要少喝含糖飲料，多喝天然飲品和水，尤其在清晨和晚間。飲水的最大好處是可以稀釋血液，防止血管栓塞。

　　5.適當運動：只注意飲食調理不能完全阻止動脈粥樣硬化的產生，還需適當運動。要接受健康檢查，確定身體沒有其它的異?，F象，才可開始先做走路、散步等較緩和的運動，進一步再進行散步和慢跑，逐步過渡到做持續(xù)的慢跑以及爬山、游泳等運動。