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生物氧化的特點是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試要求掌握的內容,醫(yī)學教育網搜集整理相關內容供大家參考。
糖、脂類及蛋白質等營養(yǎng)物質在體內及體外都能氧化產生C02和H20.但體內的生物氧化與體外燃燒不同。
1.生物氧化是在細胞內由酶催化的氧化反應,幾乎每一反應步驟都由酶催化。反應不需要高溫,也不需要強酸、強堿及強氧化劑的協(xié)助,在體溫及近中性的pH環(huán)境中即可進行。
2.生物氧化是逐步進行、逐步完成的,所以反應不會驟然放出大量能量,當然更不會產生高溫、高熱。反應中逐步釋放的能量有相當一部分可使ADP磷酸化生成ATP,從而儲存在ATP分子中,以供機體生理生化活動之需。