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[生物化學]

原題:
[生物化學]
選項:

A.蛋白質紫外吸收的最大波長280nm
B.蛋白質是兩性電解質
C.蛋白質分子大小不同
D.蛋白質多肽鏈中氨基酸是借肽鍵相連
E.蛋白質溶液為親水膠體

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