[外科學(xué)]下列不是用來評價油脂酸敗的指標是

原題:
[外科學(xué)]下列不是用來評價油脂酸敗的指標是

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下列不是用來評價油脂酸敗的指標是
A.酸價
B.過氧化值
C.羰基價
D.丙二醛
E.苯并(a)芘
答案：
E