細胞質與核質體是微生物檢驗主管技師考試中可能用到的知識點，醫(yī)學教育網(wǎng)整理如下：

細菌和其它原核生物一樣，只有擬核，沒有核膜，DNA集中在細胞質中的低電子密度區(qū)，稱核區(qū)或核質體（nuclearbody）。細菌一般具有1-4個核質體，多的可達20余個。核質體是環(huán)狀的雙鏈DNA分子，所含的遺傳信息量可編碼2000～3000種蛋白質，空間構建十分精簡，沒有內含子。由于沒有核膜，因此DNA的復制、RNA的轉錄與蛋白質的合成可同時進行，而不像真核細胞那樣這些生化反應在時間和空間上是嚴格分隔開來的。

每個細菌細胞約含5000～50000個核糖體，部分附著在細胞膜內側，大部分游離于細胞質中。細菌核糖體的沉降系數(shù)為70S,由大亞單位（50S）與小亞單位（30S）組成，大亞單位含有23SrRNA,5SrRNA與30多種蛋白質，小亞單位含有16SrRNA與20多種蛋白質。30S的小亞單位對四環(huán)素與鏈霉素很敏感，50S的大亞單位對紅霉素與氯霉素很敏感。

細菌核區(qū)DNA以外的，可進行自主復制的遺傳因子，稱為質粒（plasmid）。醫(yī)學教育網(wǎng)|搜集整理質粒是裸露的環(huán)狀雙鏈DNA分子，所含遺傳信息量為2-200個基因，能進行自我復制，有時能整合到核DNA中去。質粒DNA在遺傳工程研究中很重要，常用作基因重組與基因轉移的載體。

胞質顆粒是細胞質中的顆粒，起暫時貯存營養(yǎng)物質的作用，包括多糖、脂類、多磷酸鹽等。