醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)小編搜集整理了執(zhí)業(yè)中藥師考試中藥化學(xué)的復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位考生有所幫助。

揮發(fā)油的化學(xué)常數(shù)：

1、酸值：代表?yè)]發(fā)油中游離羧酸和酚類(lèi)的含量。以中和1克揮發(fā)油中含有的游離羧酸和酚類(lèi)所需要的氫氧化鉀毫克數(shù)來(lái)表示。

2、酯值：代表酯類(lèi)成分的含量。以水解1克揮發(fā)油中所含酯所需要的氫氧化鉀毫克數(shù)來(lái)表示醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理。

3、皂化值：等于酸值和酯值之和。代表?yè)]發(fā)油中游離羧酸和酚類(lèi)和結(jié)合態(tài)酯總量的指標(biāo)。