在藏醫(yī)中，“五味”是指酸、苦、甘、辛（辣）、咸這五種基本味道。這些味道不僅僅是食物的味道，還與人體健康和疾病有著密切的關系。

1.酸：具有收斂、固澀的作用，可以用于治療腹瀉、多汗等癥狀。

2.苦：有清熱、燥濕的功效，適用于熱癥、濕癥等疾病的治療。

3.甘：能夠補益、緩急、和中，對于體虛、疼痛等情況有益。

4.辛（辣）：具有發(fā)散、行氣的作用，可以用于風寒感冒、氣血不暢等癥狀的緩解。

5.咸：能軟堅散結、潤下，適用于硬腫、便秘等問題。

在藏醫(yī)學中，五味不僅反映了食物的基本屬性，還與人體的五行（土、水、火、風、空）和三因（隆、赤巴、培根）理論相結合，用于疾病的診斷和治療。通過調整飲食中的五味平衡，可以達到預防和治療疾病的目的。

例如，在藏醫(yī)中認為：

- 酸味對應“培根”（土與水的結合），能夠調節(jié)體內的濕氣。

- 苦味對應“赤巴”（火），有助于清除體內的熱毒。

- 甘味對應“隆”（風），可以平息體內的風邪。

- 辛味也與“隆”相關，能夠驅散寒氣和風邪。

- 咸味則與水元素有關，有助于軟化硬結、促進排泄。

了解五味的特性及其在藏醫(yī)中的應用，對于掌握藏醫(yī)學的基礎知識是非常重要的。