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切藥
飲片切得好,分檔別大小,
粗細要分條,方法有技巧。
藥材須純凈,少泡而多潤,
藥透水要凈,關鍵看水性。
質地軟或硬,類別細區(qū)分,
掌握吃水量,全在經驗中。
飲片有厚薄,功夫在切技,
根莖厚薄片,還有塊和咀。
全草切成段,皮類要切絲。
黃芩切薄片,開水煮或焯,
止血宜用炭,酒炒清上焦。
白芍和赤芍,根須皮去掉,
水頭掌握牢,片薄藥效高。
黃芪質疏松,水潤切厚片,
生芪走肌表,蜜炙補益煎。
當歸切飲片,身尾全細分,
補破和有別,酒炙活血用。
白術質地硬,浸軟再加工,
炒焦健脾胃,燥濕宜生用。
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