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取鹿茸經(jīng)檢查合格后,鋸成3~4cm的小段,再用蒸氣蒸20min左右,待其皮縮質(zhì)軟后,趁熱剝掉皮毛(盡量剝凈),然后劈成4~5mm厚的小塊。
將劈成小塊之凈茸稱重,置回流提取器中,加入所投凈茸量五倍量的50%酒精,于水浴回流4h,停止加熱,放溫后放出浸液,用2~3層濾紙抽濾,收集濾液,放10℃以下冷藏24h以上,茸渣續(xù)加五倍量之新溶媒,操作方法同上。如此操作4次(加入溶媒總量為其投料量的20倍)。其渣留用。
經(jīng)冷藏的提取液,濾除已沉淀的蛋白質(zhì),并用50%醇洗滌沉淀,濾取澄清溶液??蓪⒁?、二次浸液合并。分別裝入蒸餾器中減壓回收乙醇,至濃縮液面發(fā)生大量泡沫,呈浸膏狀(約提原投料量的1/2~1/4量),停止蒸餾放出濃縮液,合并,加入濃醇(95%以上)、使溶液含醇量達70%,攪拌均勻后,置冷藏室內(nèi)經(jīng)24h冷藏,待沉淀物結(jié)塊,溶液澄清后,過濾除去沉淀,沉淀用70%醇洗滌,濾液與洗液合并。
取經(jīng)第一次脫蛋白的澄清濾液,再放人蒸餾器中,減壓回收乙醇、至濃縮液再呈浸膏狀,放出濃縮液,然后倒入預先準備好的九倍量的95%乙醇中(即為濃縮液的九倍量),使醇溶液濃度調(diào)到80~850c,邊加邊攪拌,其后于冷藏室內(nèi)放置24h(必要時用冰水冷凍),待溶液澄清,沉淀析出后,過濾,回收乙醇。
第三次、第四次均按第二次操作進行,僅在回收乙醇時,使?jié)饪s液量減少至為前一次量的80%左右則停止?jié)饪s,再兌入濃醇進行醇處理。一直達到醇處理溶液中析出蛋白沉淀微量或無沉淀時,即可結(jié)束脫蛋白操作。
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