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1.酸的來源

（1）揮發(fā)酸：H2CO3是機(jī)體代謝過程中產(chǎn)生最多的酸性物質(zhì)，也是體內(nèi)唯一的揮發(fā)酸。經(jīng)肺排出。

（2）固定酸：蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物硫酸、磷酸和尿酸（固定酸的主要來源）經(jīng)腎排出。

2.堿的來源

（1）飲食過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸鹽：檸檬酸鹽、蘋果酸鹽和草酸鹽，是體內(nèi)堿性物質(zhì)主要來源。

（2）體內(nèi)的堿性鹽：NaHCO3、KHCO3

（3）代謝過程產(chǎn)生的堿性物質(zhì)：NH3

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