醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)網(wǎng)友整理了口腔助理醫(yī)師考試中的相關(guān)知識點(diǎn)，希望對廣大2014口腔助理醫(yī)師考生有所幫助！

能量主要來源于糖類、脂類和蛋白質(zhì)三大產(chǎn)能營養(yǎng)素，每克可供能量分別為：4kcal（16.74kJ），9kcal（37.66kJ），4kcal（16.74kJ）。1kcal=4.184kJ，1kJ=0.239kcal.小兒能量需要分為下列5個(gè)方面：

1.基礎(chǔ)代謝率所需

為在清醒、安靜、空腹?fàn)顩r下，處于18～25℃環(huán)境中人體維持生命進(jìn)行最基本生理活動(dòng)所需的能量。小兒基礎(chǔ)代謝的能量需要量較成人高，并隨年齡增長、體表面積的增加而逐漸減少。在嬰兒期基礎(chǔ)代謝率所需占總能量的50%.1歲以內(nèi)嬰兒約需55kcal（230.12kJ）/（kg·d），7歲時(shí)約需44kcal（184.10kJ）/（kg·d），12歲時(shí)約需30kcal（125.52kJ）/（kg·d）。

2.食物熱效應(yīng)

指在進(jìn)餐后幾小時(shí)內(nèi)，消化和吸收食物營養(yǎng)素的過程中出現(xiàn)能量消耗額外增加的現(xiàn)象，即食物代謝過程中所消耗的能量，又稱為食物熱力作用。與食物成分有關(guān)，蛋白質(zhì)食物的熱力作用最高，故嬰兒此項(xiàng)能量所需占總能量的7%～8%，而混合膳食的年長兒僅為5%.

3.活動(dòng)所需

此項(xiàng)能量所需與身體大小、活動(dòng)類別、強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間有關(guān)?；顒?dòng)所需能量個(gè)體差異較大，并隨年齡增大而增加。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理一般嬰兒約需15～20kcal（62.76～83.68kJ）/（kg·d），12～13歲約需30kcal（125.52kJ）/（kg·d）。

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