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隋唐五代時(shí)期有關(guān)飲食衛(wèi)生的律令

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  1、諸造御膳誤犯食禁者,主食絞,若穢惡之物在食飲中,陡二年;揀擇不精及進(jìn)御不時(shí),減二等:不品嘗者仗一百。

  2、諸監(jiān)當(dāng)官司及主食之人,誤將雜藥至御膳所者,絞醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。

  3、諸外膳犯食禁者,供膳杖七十。若穢惡之物在食飲中及揀擇不凈者,答五十;誤者,各減二等。

  4、脯肉有毒,曾經(jīng)病人,有余者欲焚之,違者仗九十。若故與人食并出賣(mài)令人病者,徒一年;以故致死者,絞。即人自食致死者。從過(guò)失殺人法(盜而食者不坐)。

  上述有關(guān)衛(wèi)生法令中,有兩條是關(guān)于帝王的飲食的律令,誤犯食禁、誤將雜藥帶至用膳場(chǎng)所者亦都處以絞刑,同誤醫(yī)者一樣,是量刑過(guò)重但此第4條則是對(duì)食物中毒之重視,這種處以重罪者可提醒人們對(duì)飲食衛(wèi)生之重視,對(duì)保護(hù)健康是有利的措施。

  此外《唐律》中尚有“如狂犬不殺者,答四十”亦是保障群眾健康的有益措施。

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