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松瓢鵝油卷

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  紅樓夢(mèng)里的賈母不僅健康而且還非常的漂亮,不僅漂亮而且她精力過(guò)人,您想知道賈母的秘密嗎?賈母的漂亮跟吃有很大關(guān)系,而這個(gè)吃的食物就是松瓢鵝油卷。

  我們先看看這個(gè)松瓢鵝油卷的原料。

  原料:去皮的松子100克,雞蛋1個(gè),奶油50克,大油200克,芝麻50克,生面粉500克,白糖100克。

  松子養(yǎng)顏優(yōu)點(diǎn)一:美容抗衰老,松子含有非常多的亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,它可以使皮膚有光澤。

  松子養(yǎng)顏優(yōu)點(diǎn)二:美容祛斑,松子含有非常多的維生素E,它可以防止自由基對(duì)皮膚細(xì)胞的攻擊,可以去除脂褐素等在皮膚的沉積。

  松子養(yǎng)顏優(yōu)點(diǎn)三:嫩膚養(yǎng)顏,松子含有非常多的微量元素鋅,鋅可以很好的調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞的新陳代謝,是皮膚細(xì)嫩有光澤。

  做法:首先找一個(gè)大盤(pán),倒入一半的生面粉,加入一點(diǎn)大油,再加點(diǎn)清水活成面團(tuán),在找一個(gè)大盤(pán),倒入剩下的另一半生面粉,把剩下的大油倒進(jìn)去然后和面,放進(jìn)大盤(pán)餳20分鐘,然后在案板上鋪上一層保鮮膜,把松仁用保鮮膜包起來(lái)以后用搟面杖使勁搟,搟細(xì)之后把芝麻也放進(jìn)去一起搟,當(dāng)芝麻和松仁都變的很細(xì)的之后,倒進(jìn)大盤(pán),加入奶油,雞蛋黃,在加入適量鹽、白糖活著一起。

  首先把加入清水的面團(tuán)放在案板上揉開(kāi),把只用大油活的面團(tuán)放在清水面團(tuán)的上面,像包包子一樣,用水油面把油酥面包裹起來(lái),再用搟面杖搟成長(zhǎng)寬條,將活好的餡料搟成比面稍小一點(diǎn)的長(zhǎng)寬條,然后先把餡料卷在搟面棍上,然后在鋪在面上,把多余的部分切掉,然后把上下兩邊向中間卷,卷好之后把剛才剩下的蛋清刷在表面,再用快刀切成大小均等的塊,放入烤盤(pán),將溫度設(shè)置在180°和200°之間,時(shí)間18分鐘左右,即可。

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