大腳菇：

【拼音名】Dà Jiǎo Gū

【別名】白牛肝、山烏茸、蘑菇、白牛頭

【來源】藥材基源：為牛肝菌科真菌美味牛肝菌的子實體。

拉丁植物動物礦物名：Boletus edulis Bull.ex Fr.采收和儲藏：夏、秋季采摘后，洗去泥沙，曬干，備用。

【原形態(tài)】菌蓋4-15cm，扁半球形。不粘，黃褐色、土褐色。菌肉肥厚，白色，傷后不變色。菌管淡黃色，彎生微陷。柄粗壯，徑可達(dá)5cm，基部膨大，高短變異甚大，表面淡褐色，具白色凸起的網(wǎng)絡(luò)。孢子淡黃色，近紡錘形，（10-15.2）μm×（4.5-6）μm.

【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于針闊混交林下。夏、秋季常見。菌根菌。

資源分布：分布于西南及黑龍江、吉林、陜西、江蘇、安徽、浙江、福建、河南、湖南、廣東、西藏等地。

【性狀】1.性狀鑒別 子實體皺縮。菌蓋扁半球形或稍平展，直徑4-15cm，表面黃褐色至赤褐色。菌肉淡黃色。菌管黃色。菌柄近圓柱形，長5-12cm，直徑2-3cm，基部稍膨大，內(nèi)實，淡褐色至淡黃褐色，有網(wǎng)紋醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理。

2.顯微鑒別 孢子近梭形，平滑，黃色或淡橄欖色，長徑12-17μm，寬4.7-5.7μm.囊狀體無色，棒狀，頂端圓鈍或稍尖細(xì)，長34-38μm，寬13-14μm.

【化學(xué)成份】美味牛肝菌含硒，二?；视?4'-O-（N，N，N-三甲基）高絲氨酸（diacylglycero-4'-O-（N，N，N-trimethyl）homoserine），并含有巖藻甘露半乳聚糖（fucomannogala-ctan），蛋白質(zhì)和氨基酸及維生素B12（vitamin）B12.

【藥理作用】抑瘤作用：其多糖蛋白用量300mg/kg，對小鼠肉瘤S180抑瘤率100%，對艾氏腹水癌抑制率為90%.

【性味】淡；性溫

【功能主治】祛風(fēng)散寒；補(bǔ)虛止帶。主風(fēng)濕痹痛；手足麻木；白帶；不孕癥

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，10-30g，鮮品30-90g.

【附方】此菌因菌柄基部膨大，狀如大腳，故名。

【摘錄】《中華本草》