雞子黃：

【出處】出自《名醫(yī)別錄》。

【別名】雞卵黃、雞蛋黃

【來源】藥材基源：為雉科動物家雞的蛋黃。

【原形態(tài)】家雞，家禽。嘴短而堅(jiān)，略呈圓錐狀，上嘴稍彎曲。鼻孔裂狀，被有鱗狀瓣。眼有瞬膜。頭上有肉冠，喉部兩側(cè)有肉垂，通常呈褐紅色；肉冠以雄者為高大，雌者低小；肉垂亦以雄者為大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色較美，有長而鮮麗的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壯，跗、跖及趾均被有鱗板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。

【生境分布】生態(tài)環(huán)境：家雞因飼養(yǎng)雜交的關(guān)系，口種繁多，形體大小及毛色不一。食物主要為植物的種子、果實(shí)及昆蟲等。雄雞善啼。

資源分布：全國各地均有飼養(yǎng)。

【化學(xué)成份】每100g卵含含蛋白質(zhì)（protein）13.6g，脂類（lipids）30g，碳水化合物（carbohydrate）1g，灰分（ash）1.6g；鈣134mg，磷532mg，鐵7mg；維生素（vitamin）A3500u，硫胺素（thiamine）0.27mg，核黃素（riboflavin）0.35mg，煙酸（nicotinicacid）微量，對氨基苯甲酸（p-aminobenzoicacid）（干燥卵黃）0.8μg/g.蛋白質(zhì)有卵黃磷蛋白（vitellin）、卵黃球蛋白（livetin），其含率比約為3.6：1.還含至少5種唾液酸糖蛋白（sialoglycoprotein）。

雞子黃含大量脂肪性物質(zhì)（雞子白只含約0.1%，其中約10%是磷脂（phosopholipids）、而磷脂中又以卵磷脂（lecithin）為主；脂肪性物質(zhì)中的脂肪酸（fattyacid），主要是油酸（oleicacid）（占脂肪酸46.7%）、亞油酸（linoleicacid）19%、亞麻酸（linolenicacid）2.9%.飽和酸（swaturatedfattyacid）31.4%.雞子黃含膽甾醇（cholesterol）約1.3%，葡萄糖（化合及游離）約0.3%.還含葉黃素（lutein）和葉黃素的多種異構(gòu)物，也含少量胡蘿卜素（carotene）（不超過0.02mg／100g）。因飼料能影響蛋黃的顏色，肯定蛋黃還含其它種種色素。

【藥理作用】雞子黃有鎮(zhèn)靜作用。

【炮制】鮮蛋去殼，去凈蛋白，留蛋黃備用。

【性味】味甘；性平醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理

【歸經(jīng)】心；腎；脾經(jīng)

【功能主治】滋陰潤燥；養(yǎng)血熄風(fēng)。主心煩不得眠；熱病痙厥；虛勞吐血；嘔逆；下??；燙傷；熱瘡；肝炎；小兒消化不良。

【用法用量】內(nèi)服：煮食，1-3枚；或生服。外用；適量，涂敷。

【注意】冠心病，高血壓，動脈血管粥樣硬化者慎用。

【各家論述】1.《本草綱目》：雞子黃，氣味俱厚，故能補(bǔ)形，昔人謂其與阿膠同功，正此意也。其治嘔逆諸瘡，則取其除熱引蟲而已。

2.《長沙藥解》：雞子黃，補(bǔ)脾精而益胃液，止泄利而斷嘔吐。《傷寒》黃連阿膠湯，用之治少陰病，心中煩，不得臥者，以其補(bǔ)脾而潤燥也?！督饏T》百合雞子湯，用之治百合病吐之后者，以其滌胃而降逆也。排膿散，用之以其補(bǔ)中脘而生血肉也。溫潤淳濃，滋脾胃之精液，澤中脘之枯槁，降濁陰而止嘔吐，升清陽而斷泄利，補(bǔ)中之良藥也。

3.《藥性論》：和常山末為丸，竹葉煎湯下，洽久瘧不差。治漆瘡，涂之。醋煮，治產(chǎn)后虛及痢，主小兒發(fā)熱。煎服，主痢，除煩熱。煉之，主嘔逆。

4.《千金·食治》：主除熱，火灼、爛瘡，痓.5.《日華子本草》：炒取油，和粉敷頭瘡。

6.《本草綱目》：補(bǔ)陰血，解熱毒，治下痢。

7.《本草再新》：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)腎益陰，潤肺止咳，治虛芳吐血。

【摘錄】《中華本草》