白豆：

【出處】《孫真入食忌》

【別名】飯豆（《日用本草》），眉豆、白目豆、甘豆（《廣州植物志》）。

【來(lái)源】為豆科植物飯豇豆的種子。

【原形態(tài)】一年生直立草本，高20～40厘米。3出復(fù)葉，頂生小葉卵狀菱形，兩側(cè)小葉斜卵形，先端短尖，邊全緣或近全緣?？偁罨ㄐ蛞干?，具長(zhǎng)柄；花間通常有墊狀腺體；萼鐘形，淺綠色，萼齒披針形，上面2萼齒常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。莢果長(zhǎng)7～15厘米，種子顏色不一。花期7～8月。果熟期9月。

【生境分布】我國(guó)各省都有栽培。

【性味】甘咸，平。

①《孫寡人食忌》：“味咸。”

②《嘉佑本草》：“平，無(wú)毒。”

③《品匯精要》；“味甘，性平，無(wú)毒。”

【歸經(jīng)】入脾、腎經(jīng)。

①《本草蒙筌》：“走腎經(jīng)。”

②《本草求真》：“入腸、胃、腎。”

【功能主治】調(diào)中益氣，健脾益腎。

①《孫真人食忌》：“腎病宜食。”

②孟詵：“補(bǔ)五臟，調(diào)中，助十二經(jīng)脈醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理。”

③《日華子本草》：“豆，暖腸胃。葉，利五臟，下氣。”