橘紅為蕓香科植物化州桔或橘及其栽培變種的干燥外層果皮。外表面黃棕色或橙紅色，存放后呈棕褐色，密布黃白色突起或凹下的油室。內(nèi)表面黃白色，密布凹下透光小圓點(diǎn)。是指去橘絡(luò)后的橘皮。宋蘇軾《己丑除日》詩(shī)之二：“橘紅安穩(wěn)近誰(shuí)傳，鬢雪蕭騷久已然。”自注：“予舊有腹疾，或教服橘皮煎丸，經(jīng)月良愈。”宋韓彥直《橘錄·入藥》：“橘皮最有益於藥，去盡脈則為橘紅。”

廣東化州古時(shí)荒涼的地方，瘴氣多，民眾多患痰飲。相傳有羅仙翁，憐憫民眾苦困，種橘于“石龍”城內(nèi)，所產(chǎn)橘紅，消痰化飲有神效。明、清間，州人在州城建“華嚴(yán)庵”紀(jì)念羅仙翁，庵門楹聯(lián)云：“韻事憶當(dāng)年，橘樹千株經(jīng)手植；仙蹤留此地，茅庵一所寄身?xiàng)?rdquo;醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

據(jù)民間傳說，清初有一官吏，性情急躁如火，在廣東化州為官時(shí)，曾患咳喘病，遍請(qǐng)當(dāng)?shù)孛t(yī)診治，服藥無(wú)效，每逢氣候變化，心情不好，病輒發(fā)，甚為苦痛。

某夜，大雨不止，官吏的咳喘病驟然加重，劇咳不止，喘促難臥，無(wú)奈夜雨傾盆，延醫(yī)不便，急忙叫女婢將日間所服之藥再煎服用。女婢因屋內(nèi)無(wú)凈水，準(zhǔn)備到水井中汲清泉，但因雨急路滑，恐怕耽誤時(shí)間要遭到斥罵，倉(cāng)促間便順手悄悄取階前缸中的屋檐雨水倒入藥罐，以此水煎藥。

一會(huì)兒藥煎成，官吏服下后自覺舒服，后又再服，咳喘竟大減，以至一夜好睡。第二天，官吏一覺醒來(lái)，精神爽快，心中大喜。但轉(zhuǎn)念一想，又不禁感到十分奇怪，此藥昨日白天與夜晚的療效竟大相徑庭呢？奇怪。

“來(lái)人，把昨晚煎藥的女婢叫來(lái)。”女婢過來(lái)，十分恐慌，見所問正是昨晚之事，更覺膽戰(zhàn)心驚，除了上下牙顫抖之外，說不出一句話。

官吏軟硬兼施，女婢才實(shí)言相告。大家遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近地望著房子，紛紛議論著，但又得不出結(jié)論。后來(lái)，有一幕僚說：“州衙瓦上有橘紅之落花甚多，風(fēng)雨把落花帶入小缸，是不是橘紅治好了病也很難說。”

后試之，果然如此，于是橘紅便聞名于世了。橘紅具有散寒，燥濕，利氣，消痰之效。用于風(fēng)寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。后在醫(yī)學(xué)上得以大用流傳至今醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。