白術：

白術味苦甘溫無毒，入脾胃二經。梁·庚肩吾答陶隱居賚術啟曰：味重金漿，芳逾玉液，足使坐致延生，伏深銘感。

金漿玉液味和調，白術于潛產最饒。

逐水消痰脾不瀉，和中補氣腹無枵。

黃芩共劑胎能養(yǎng)，枳實同丸痞亦消。

桃李青魚俱禁忌，炒將褐色勿令焦。

注：本詩出自清·趙瑾叔《本草詩》。

按：白術味苦甘溫無毒，入脾胃二經。梁·庚肩吾答陶隱居賚術啟曰：味重金漿，芳逾玉液，足使坐致延生，伏深銘感。萬歷杭州府志：白術以產于潛者佳，稱于術醫(yī)學教育網`搜集整理。除濕益氣，和中補陽，消痰逐水，生津止渴，止瀉痢，消足脛濕腫，除胃中熱、肌熱。凡中焦不受濕不能下利，必須白術以逐水益脾。非白術不能去濕，非枳實不能消痞，故枳術丸以之為君。得枳實，消痞滿氣分；佐黃芩，安胎清熱。忌醋及酸物，桃李雀蛤，菘菜青魚等物。用糯米泔浸，陳壁土炒，或蜜水炒，人乳拌用。炒黃不宜焦，焦則無力矣。熬膏更良。