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中藥化學(xué)成分提取的溶劑按極性由弱到強的順序如下：

石油醚（pet.et）<四氯化碳（CCl4）<苯（C6H6）<二氯甲烷（CHCl2）<氯仿（CHCl3）（密度大于水）<乙醚（Et2O）<乙酸乙酯（EtOAc）<正丁醇（n-BuOH )<丙酮（Me2CO）（可與水混溶）<乙醇（EtOH ）（可與水混溶）<甲醇（MeOH）（可與水混溶）<水（H2O）

根據(jù)相似相溶原理，在提取不同極性的化合物時，應(yīng)選用相應(yīng)極性的溶劑，比如用石油醚提取小極性化合物，用水提取大極性化合物。

水溶性成分一般易溶于水，如生物堿、有機酸類、鞣質(zhì)。

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