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超臨界流體萃取法（SFE）

超臨界流體（SF）：

指處于臨界溫度（Tc）和臨界壓力（Pc）以上，介于氣體和液體之間的、以流動(dòng)形式存在的物質(zhì)。密度與液體相近，而黏度與氣體相近，擴(kuò)散能力強(qiáng)。

最常用的超臨界流體是二氧化碳（CO2）。

多用于脂溶性成分，揮發(fā)性成分，如揮發(fā)油的提取，尤其適用于提取不穩(wěn)定、易氧化、受熱易分解的揮發(fā)性成分。

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